;

قرية تركية تشتهر بتربية الإوز منذ 3 قرون

آخر تحديث : الخميس 10 يناير 2019 - 11:11 مساءً
قرية تركية تشتهر بتربية الإوز منذ 3 قرون

تشتهر قرية “دودورغا” التركية التابعة لولاية أفيون قره حصار غربي تركيا، بتربية طيور الإوز منذ 3 قرون.

وفي حديث مع مراسل الأناضول، قال يلماز دمير، أحد سكان القرية، إن تربية الإوز في قريتنا بدأ قبل 3 قرون.

وأوضح دمير أن إنتاج الطيور في القرية يتم طبيعيا، ويكثر عددها خلال فصل الصيف، ويبلغ سعر الواحدة ما يقارب 80 ليرة تركية (15 دولارا)، وخلال الشتاء يرتفع سعرها إلى 150 ليرة (28 دولارا).

وأشار دمير إلى أن الطلب على طيور الإوز يأتي من ولايات إسطنبول وأنقرة وأنطاليا، وخصوصا من أصحاب الفنادق والمنتجعات السياحية.

بدوره، قال مختار قرية دودورغا، طوران إيلمز، إن القرية تشتهر إنتاج الإوز منذ 300 عام، و يتم إنتاجها طبيعيا دون اللجوء لاستخدام الحاضنات الصناعية.

وذكر إيلمز أن بعض المطاعم الفاخرة تشتري الإوز لأنه يعد من الأطباق المفضلة على الموائد وخصوصا في شهر رمضان، فضلا عن أن تناول لحم الإوز شائع في قرى ومنازل عدة ولايات تركية.

تفضل بالاشتراك في قناة تركيا بالعربي على يوتيوب https://goo.gl/UYa7CW







2019-01-10 2019-01-10
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة موقع تركيا بالعربي وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

زياد شاهين