البقلاوة التركية
تركيا بالعربي – لمى الحلو
بقلاوة بالبازلاء والسبانخ في الأسواق التركية
قال علي مانافوغلو، رئيس فرع أنطاليا بغرفة مهندسي الأغذية،ان بعض مصنعي حلويات البقلاوة بدؤا بوضع البازلاء والسبانخ بداخل البقلاوة بدلا من الفستق الحلبي.
وبحسب ما نشرته وكالة DHA التركية وترجمته تركيا بالعربي، فإنه في الآونة الأخيرة، بدأ بعض مصنعي البقلاوة بوضع السبانخ والبازلاء بعد طحنها داخل البقلاوة بدلا من الفستق الحلبي الذي أصبح باهظ الثمن والذي من الصعب التعرف عليها، ما إذا كانت محشوة بالفستق ام بالبازلاء.
وقال مانافوغلو:” يصل سعر كيلو بقلاوة الفستق الحلبي إلى 250 ليرة ، وفي بعض الأماكن ينخفض السعر إلى 80 ليرة، وهنا يتم وضع علامة استفهام في أذهان البعض عندما يرى بقلاوة الفستق بأسعار معقولة”.
