من يزرعها في أرضه باكراً سيحصد الملايين.. نبتة سحرية من يستطيع زراعتها ستكون كنزاً له ولأولاده من بعده
تشهد بلادنا العربية تطورًا في زراعة أنواع جديدة من النباتات باستخدام تقنيات حديثة وعصرية. يبدو أن المزارعين قد ملوا من الاعتماد على الربح البسيط في عالم يتسم بالسرعة والثراء السريع.
بعض البلدان العربية السابقة القاحلة قد شهدت نجاحًا في مشاريع الزراعة، حيث تم نقل الخبرات من بلدان مستهلكة إلى بلدان مصدرة.
في منطقة الخليج العربي وبخاصة في المملكة العربية السعودية ودولة الإمارات، تم تحقيق قفزة نوعية في مجال زراعة المحاصيل التي كانت تعتبر مستحيلة النمو في هذه المناطق.
بعد جهود طويلة وتجارب كبيرة، نجحت هذه الجهود وبدأ قطار الإنتاج يسير بسلاسة. النباتات نمت وتطورت في ظروف قاسية وصعبة.
تعتبر زراعة نبتة الساليكورنيا أو فاصولياء البحر من النباتات الواعدة في مجال الزراعة، نظرًا لخصائصها الفريدة وإمكاناتها الكبيرة.
تتميز نبتة الساليكورنيا بإمكانية زراعتها في التربة المالحة، مما يجعلها بديلاً مثالياً عن ملح الطعام نظرًا لطعمها المالح وقلة الأضرار التي قد تسببها الملح لجسم الإنسان.
دولة الإمارات العربية المتحدة اتخذت دور ريادي في تجربة زراعة الساليكورنيا في مزارعها العصرية التي تمتلك تربة مالحة. تلك المزارع تُعتبر أراضٍ قاحلة تُرتفع فيها نسبة الملوحة، وتُعتبر هذه الخطوة الأولى نحو تطوير زراعتها بنجاح.
باعتبارها نموذجًا لزراعة المستقبل، فإن تجربة زراعة الساليكورنيا في الإمارات تعكس التطور التكنولوجي والابتكار في مجال الزراعة. إذ قد تكون هذه النبتة وسيلة فعالة للاستفادة من التربة المالحة التي لم تكن تُعَد ملائمة للزراعة التقليدية. وعلى المدى البعيد، قد تسهم زراعة الساليكورنيا في تحقيق الاكتفاء الذاتي للدولة في بعض الموارد الغذائية الأساسية.
تُستخدم نبتة الساليكورنيا في الطعام كبديل صحي للملح، حيث تظل النبتة خضراء اللون ولها طعم مالح مميز، ولذلك تُعرف بأسماء “هليون البحر” أو “فاصولياء البحر”. تمثل الساليكورنيا بديلاً مثاليًا للملح في صنع شطائر البرغر وأطباق أخرى.
تؤكد تينا سيغيسموند، مسؤولة التسويق والابتكار في الشركة، أن الساليكورنيا هي منتج غذائي صحي للغاية. تُقدم هذه النبتة مع الدجاج والكينوا ونبتة الكيل، وقد أبدى الذواقون إعجابهم بطعمها ووصفوه بأنه معتدل نظراً لمذاقها المالح.
تستخدم زراعة واستهلاك الساليكورنيا تكنولوجيا عصرية في الزراعة تساعد في تحقيق تنوع غذائي وإضافة خيارات صحية إلى النظام الغذائي. بفضل فوائدها الصحية وقلة محتواها من الملح، تُعتبر الساليكورنيا خياراً جيداً للأشخاص الذين يسعون لاتباع نمط حياة صحي ومتوازن.
تركيا بالعربي – متابعات
