10 أسباب تجعلك تحب اسطنبول
تركيا بالعربي – متابعات
علاقة غريبة تنشأ بين اسطنبول والزائر لهذه المدينة الجميلة المزدحمة .
فعلى الرغم من ، الحشود ، الفوضى ، التكلفة ، المشاكل البيئية والحضرية ، وأشياء كثيرة للشكوى منها ، لكن من ناحية أخرى ، مضيق البوسفور ، تراثه التاريخي ، عالميته ، أحياؤه المتنافسة في الجمال ، قصوره ، نكهات الشوارع ، القطط ، والعبّارات ، هذه المدينة الجميلة المبنية على سبع تلال تبهر الجميع بجمالها الذي لا يحصى.
سابقاً قال نابليون ” لوكان العالم دولة واحدة، لكانت عاصمتها إسطنبول”. هناك دائمًا سبب في حب اسطنبول ،و فيما يلي 10 أسباب تجعل علاقة المد والجزر هذه لا غنى عنها بالنسبة لنا …
1. مضيق البوسفور الذي يجعل اسطنبول تبهر كل من يراه هو في المقام الأول هذا المنظر الفريد ، حيث تلتقي قارتان ، يحيط بالمدينة منذ قرون دون أن يفقد رونقها.
2. الهندسة المعمارية الرائعة في المدينة التي استضافت العديد من الحضارات على مدار آلاف السنين من التاريخ ، بالإضافة إلى آيا صوفيا ، وبرج غلاطة ، وبرج العذراء ، والقصور ، والنزل ، والبازارات ، والقصور ، إلخ. يفاجئ أولئك الذين يسيرون في طريقهم في كل خطوة على الطريق …
3. كونها قاعدة نكهة محلية تقدم بسخاء أذواق مناطق جغرافية مختلفة من كل من الأناضول والعالم … مطبخ عالمي عملاق في اسطنبول مع حلويات عنتاب ، مقبلات بحر إيجة ، إفطار البحر الأسود أو فان ، ماكرون فرنسي ، بيتزا إيطالية ، يابانية السوشي وغيرها الكثير …
4. أحياء مثل Kuzguncuk ، و Çengelköy ، و Yeniköy ، و Beykoz التي لم تفقد طابع الحي ، والقصور التاريخية التي استضافتها تلك المناطق ، وتجارها ، وأجواءها الودية .
5. شارع الاستقلال ، حيث تتحول كل ألوان المدينة إلى طوفان من الناس بمقاهيها الأصلية ، والشقق التي تحافظ على روح الحنين إلى الماضي ، والترام الأحمر ، وموسيقيي الشوارع ، ومراكز الفنون ، والحانات والممرات …
6. السفر على متن القوارب البيضاء المبحرة فوق مياه البوسفور التي كانت تتدفق بين قارتين لقرون ورمي الكعك على طيور النورس التي تتسابق مع العبارة.
7. في وسط مرمرة ، الجزر التي تتمتع بجو بحر إيجة …
8. كوكوريتشي (Kokoreç) من ألذ وأشهر وجبات المطبخ التركي، يفضل تجربتها عادة السائح العربي ، وهي أكلة بلقانية وتركية مشهورة في جميع أنحاء تركيا وتنتشر في أسواق اسطنبول، وهي عبارة عن أمعاء الغنم “المصارين”، تنظف جيدا بالماء وتنقع بالتوابل المختلفة والليمون، وتلف على سيخ مثل الشاورما، ويتم شويها على نار هادئة فوق الفحم، وتقدم كسندويش مع البصل والليمون والبهار التركي.
هذا بالإضافة إلى مقلاة بلح البحر ، خبز سمك ، آيس كريم ، معجنات ، بيغل ، زبادي ، أرز حمص ، كستناء ، ذرة والعديد من الأطباق الشهية الأخرى …
9. الاستمتاع بفنجان من الشاي أو القهوة التركية عند غروب الشمس على تل بيير لوتي.
10. لمشاهدة جمال أشجار الريدبد تحتفل بقدوم الربيع على جانبي مضيق البوسفور.
