أجرى البنك المركزي التركي دراسة تحليلة أظهرت تأثير ارتفاع أسعار القمح و الأعلاف على ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية.
وكشفت الدراسة التي أجراها البنك المركزي التركي,أن اتخفاض هطول الأمطار الذي أدى لنسبة من الجفاف عام 2020بالإضافة الى الزيادة في سعر الصرف أدى الى ارتفاع أسعار القمح بشكل تدريجي,وبسبب الصراع الروسي الأوكراني ارتفعت أسعار القمح العالمية بشكل عام.
حيث تشير التقديرات ،بحدوث ارتفاع في أسعار الخبز والمعكرونة والدقيق والبرغل ومنتجات الحبوب واللحوم خلال الأشهر الأربعة المقبلة بسبب العوامل المذكورة.
فيما أدى ارتفاع أسعار الحبوب و الزيت الى زيادة في أسعار الأعلاف,وهذا بدوره يرفع من سعر اللحوم الحمراء و البيضاء و مُشتقات الألبان.
