تركيا.. مطعم عثماني يجذب السياح القادمين من شرق آسيا

4 يناير 2019آخر تحديث :
إعلان
تركيا.. مطعم عثماني يجذب السياح القادمين من شرق آسيا

يجذب مطعم “قالقان أوغلو التاريخي” في ولاية طرابزون شمالي تركيا، العديد من السياح الأجانب من بلدان شرق آسيا، لتمتعه بـ”نكهة فريدة” يحافظ عليها منذ 163 عاما.

وفي حديث مع الأناضول، قال صاحب المطعم، “تانر قالقان أوغلو”، إن “المطعم افتتح عام 1853، خلال فترة الدولة العثمانية، وإلى الآن مازال أفراد العائلة يحافظون على استمرارية مهنة الأجداد”.

وأضاف أن مطعمه بات قبلة للسياح الآسيويين من الصين واليابان وكوريا الجنوبية، فضلا عن سياح من الدول العربية، مشيرا أن الأرز يعد جزءا من المطبخ الآسيوي والعربي.

ولفت قالقان أوغلو، إلى أنه تعلم فن الطبخ من والده حسين منذ صغره عام 1973، ويقوم بتعليم ابنيه “أردا” و”علي” حتى يحافظا على مهنة أجدادهما.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.